Se ia ciocolata neagră şi se rupe în bucăşele (se pastrează 25 g pentru gratinat).Bucăţelele se pun într-un vas pe care îl punem peste o oală cu apă care clocoteşte.Se lasă aşa până se topeşte ciocolata şi apoi se lasă de-o parte.

La ciocolata topită se adaugă smântâna şi se amestecă bine. Într-un bol se pun smântâna şi zahărul şi se bat cu un blender de mână până se întăreşte smântâna.Apoi se adaugă mixul de ciocolată şi lichiorul de cafea şi se amestecă bine.

Scoateţi de la congelator bucăţile de ciocolată cu figure de miere, îndepărtaţi ambalajul şi înveliţi într-un prosop curat de bucătărie.Acesta se aşază pe un tocător şi se presează uşor până se zdrobeşte fagurele.Apoi fagurele se adaugă şi el în mixul făcut.Amestecul se aşază pe 4 farfurii micuţe şi se ornează cu ciocolata rămasă.