Preparare

Într-un bol, cu un mixer se amestecă bine ouăle cu zahărul, se adaugă apoi brânza, urda și frișca, esența și răzătura de portocale și se mixează pâna se obține o compoziție aproape spumă. Se amestecă bine toate ingredientele, se formează o minge și se pune la frigider într-o folie transparentă timp de 30 de minute. Se întinde apoi aluatul pe o hârtie de copt într-o formă rotundă pentru tort cu margine decuplabilă. Se toarnă peste ea compoziția de brânză și se pune în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și se lasă aprox 30 / 40 de min.

Fotograf Katalin Sándor