Maestrul bucătar irlandez, Paul Rankin, şi colegul său scoţian, Nick Nairn, invită spectatorii într-o gastro-călătorie pe coasta de est a Statelor Unite.
Scopul lor e să afle povestea imigranţilor scoţieni şi irlandezi care au jucat un rol major în dezvoltarea Americii moderne. Pe cale, pregătesc mese cu trei feluri pentru localnicii care se mândresc cu moştenire scoţiană şi irlandeză.