Apreciatul bucătar Paul Flynn își propune să popularizeze cele mai bune rețete și produse naționale irlandeze pentru a ne stârni interesul față de bucatele preparate din produse locale de calitate.

Scopul lui Flynn este să declanșeze o revoluție culinară. Combinând ingredientele cele mai elementare și tradiționalele rețete irlandeze, aduce tribut mâncărurilor preparată acasă care vor primi o notă modernă.