Shane Delia regândește mâncărurile tradiționale din Orientul Mijlociu, inspirându-se din multe influențe culturale.
În emisiune, bucătarul premiat și invitații săi speciali și prietenii prepară delicatese în bucătăria din studio plină de viață. Temperamentul vesel al lui Shane, energia incredibilă și pasiunea pentru bucătăria din Orientul Mijlociu se manifestă în rețetele fantastice pentru mâncăruri simple, rustice și delicioase.