Încă o dată, Paul Rankin şi Nick Nairn, faimoşi maeştri bucătari şi prieteni de nădejde, pornesc într-o aventură culinară pe urmele scoţienilor din Ulster care au călătorit şi s-au stabilit în Lumea Nouă.
În cadrul acestui serial, ei călătoresc în Canada, unde întâlnesc producători alimentari extraordinari, află mai multe despre istoria scoţienilor din Ulster care au imigrat în Canada şi pregătesc o masă specială, personalizată, compusă din trei feluri de mâncare, pentru câţiva dintre descendenţii acestor scoţieni.