În fiecare săptămână, îl vom urmări pe Bill în weekendurile culinare care aduc o notă de diferenţă.

Reţetele lui Bill sunt rapide şi simple, însă sunt excelente pentru ocazii sociale. Ele se bazează întotdeauna pe produsele proaspete de la piaţă şi întotdeauna conţin un element de surpriză marca Bill. Ori de câte ori Bill intră în acţiune, găteşte ceva gustos cu produse obţinute din surse locale. Şi tocmai în obţinerea acestora constă şi elementul-surpriză al emisiunii. Pentru a putea procura cele mai bune ingrediente, Bill va trebui să-şi murdărească mâinile – va trebui să sape cartofi, să pescuiască sardine sau să se scufunde pentru scoici.