Preparare

Se prepară sos într-un vas din 400 g de căpşuni proaspete şi 100 g de miere. Frişca lichidă se bate spumă, se adaugă mascarpone, vanilie, zeama de la o lămâie şi 50 g de miere. Forma pentru copt se unge cu unt şi dedesubt se pune primul strat de Knäckebrot. Se toarnă o treime din sosul de căpşuni. Se procedează la fel de încă două ori. La sfârşit, se ornează cu fructe de pădure.

Fotograf: Katalin Sándor