Preparare

Frecăm gălbenuşurile cu zahăr şi batem albuşul spumă. Amestecăm crema de gălbenuş cu mascarpone, apoi adăugăm încet spuma de albuş. Scoatem sâmburii din vişine. Amestecăm vișinele cu mierea şi Griotka. Punem în boluri vişinele şi amestecul de mascarpone. Le punem în frigider 2 ore, apoi presărăm peste ele ciocolată mărunţită.