Preparare

Amestecăm nucile tocate cu zahărul și oul bătut, le frământăm, apoi întindem aluatul la o grosime de aproximativ ½ cm.

Tăiem aluatul în dreptunghiuri de 1,5×8 cm și le așezăm pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.

Preparăm spuma pentru partea de sus a batoanelor: batem 1 albuș și o linguriță de oțet cu 150 g de zahăr până se întăreşte. Punem frișca într-un poș sau într-o formă de decorare a prăjiturilor și decorăm cu ea partea de sus a batoanelor, apoi le uscăm/coacem la foc mic la 130°C, până când partea exterioară a frișcăi este ușor întărită.