Preparare

Untul se freacă cu zahăr. Se adaugă aromă de vanilie, ouă, se amestecă, apoi se adaugă colorant alimentar roşu, oţet, zară şi pudră de cacao. Se trece printr-o sită făina amestecată cu praf de copt şi se adaugă la compoziţie. Se amestecă până se dizolvă cocoloaşele şi se toarnă în forme pentru brioşe. Se amestecă ingredientele pentru crema de brânză, iar crema se pune pe suprafaţa brioşelor, amestecând puţin pentru a crea un efect de marmură. Se pun în cuptor la 180 de grade, timp de 25-30 de minute.

Fotograf: Katalin Sándor