Preparare

Se pune apa la fiert, se face o mamaliga. Apoi se lasa la racit. Intre timp se prepara casul cu ierburi aromatice, fulgi de chili, paprika afumata, sare si piper. Se aseaza un strat de mamaliga dupa care se adauga casul aromatizat, parmezan, smantana acra si inca un strat de mamaliga. Se inchide bine si apoi se pune la cuptor pentru a se gratina.