Cantucci

Preparare

Amestecăm ingredientele într-un bol, dar alunele și ciocolata le adăugăm doar când se leagă aluatul. Frământăm puțin cu mâna până se adună aluatul, să nu ne mire că va fi foarte lipicios. Ne ajută dacă punem cât de des făină în palme. Formăm doi cilindri pe care-i coacem la 180 de grade timp de 20-25 minute. Îi scoatem și-i punem la răcit pe un grilaj iar cuptorul îl reglăm la 140 de grade. Feliem cei doi cilindri pe diagonală pentru a obține felii de 1-2 cm grosime și-i punem din nou în cuptor pentru 5-10 minute ca să se usuce. În acestă fază putem regla cât de uscați să fie, ținându-i în cuptor între 5-12 minute.

înapoi la listă

Setări cookie