Preparare

Într-un bol incapator amestecăm ingredientele uscate: făină, zahărul, praful de copt, sarea, scortisoara și nucile. În alt bol amestecăm ingredientele lichide: uleiul, ouăle, extractul de vanilie.

Adăugăm amestecul lichid celui uscat și amestecăm foarte puțin, o data sau de două ori, apoi incorporam morcovul și mărul.

Punem într-o tava de chec și coacem o ora la 170 de grade.