Preparare

Mărunțim biscuiții în mixer și-i amestecăm cu unt topit. Amestecăm brânza mascarpone cu piuré de cartofi dulci, coajă de lămâie și zahăr.
Amestecul îl turnăm peste aluat și-l coacem 40 de minute la 160 de grade. Îl lăsăm trei ore să se răcească.
Caramelizăm zahărul într-o tigaie și adăugăm frișca și lăsăm să fiarbă până obținem o cremă moale. Cheescake-ul îl servim cu biscuiții mărunțiti și caramel.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.