Preparare

Pregătirea ingredientelor: dă prin răzătoare cartofii și ceapa. Toacă mărunt pătrunjelul verde.
Scurge bine fileul de păstrăv afumat și sfărâmă-l cu furculița. Amestecarea ingredientelor:
Într-un bol, amestecă cartofii, ceapa, pătrunjelul, păstrăvul sfărâmat, pâinea stoarsă, sare și piper.
Amestecă bine toate ingredientele până obții o compoziție omogenă. Formarea chiftelelor:
Umezitește-ți mâinile și formează chiftele din compoziție. Poți folosi două linguri pentru a forma chiftelele.
Prăjirea:
Încălzește uleiul într-o tigaie.
Prăjește chifteluțele pe ambele părți până se rumenesc frumos și sunt gătite în interior.