Cod Gratinat

Medie
Medie
Medie

Preparare

Carnea de peşte feliată, dată cu sare şi piper, se prăjeşte în puţin ulei, până se formează o crustă. Se pune deoparte. Făina se prăjeşte în unt încălzit, se adaugă lapte şi se lasă la fiert până se obţine o consistenţă de sos. Se condimentează cu sare, piper şi nucşoară. Se ia de pe foc şi se adaugă două gălbenuşuri, apoi carnea de peşte se transferă într-un bol termorezistent şi se unge cu sos. Se pune în cuptorul preîncălzit la 200 de grade, pentru câteva minute, până se rumeneşte. Se serveşte cu morcovi şi cu broccoli căliţi.

Fotograf Katalin Sándor

înapoi la listă

Setări cookie