Preparare

Se pune laptele la încălzit, timp în care într-un bol se amestecă făina cu puţin lapte, până se formează o pastă, fără cocoloaşe. Se adaugă şi zahărul şi zahărul vanilinat. Se toarnă peste laptele cald amestecându-se continuu, pentru a nu face cocoloaşe. Se ţine la foc mic amestecându-se continuu până când se întăreşte, ca o budincă. Se toarnă în castroane peste sirop de zahăr ars şi se serveşte cu scorţişoară sau dulceaţă.