Crema De Brânză – Mosna
Ușor
Ieftin
Preparare
Se încălzeşte laptele şi se adaugă cheagul şi cultura de bacterii lactice apoi se dă în fiert. Se lasă la închegat între 12 şi 20 de ore, timp în care se taie cu cuţitul pentru a-şi lăsa zerul. După ce se scurge tot zerul se amestecă cu mixerul sau cu telul, în funcţie de constistenţa brânzei, până devine cremoasă. La sfârşit se pot adăuga diverse ingrediente pentru aromă: miere, dulceţuri, verdeţuri, hrean, etc.
