Crema De Migdale Cu Papaya Si Tang Yuan

Preparare

Lăsaţi la înmuiat migdalele peste noapte în 3 litri de apă. Amestecaţi migdalele cu apa până obţineţi o pastă omogenă. Împachetaţi pasta de migdale într-o bucată de tifon, apoi adăugaţi zahăr şi daţi în clocot mixtura. Păstraţi mixtura împachetată până când este gata de servit. Introduceţi bucăţile de papaya într-un blender şi mixaţi-le. Fierbeţi susanul timp de 10 minute. Adăugaţi piureul de papaya, pasta de migdale şi susanul în bolul în care îl veţi servi. În final presăraţi alunele şi frunzele de mentă.