Preparare

Înăbușim frunzele de urzică împreună cu ceapa și usturoiul, exact ca la rețeta clasică de spanac. Turnăm smântână peste ele.
Desfacem carnea, o ungem cu muștar și o condimentăm. Punem în ea morcovii și mazărea. O rulăm și o legăm cu o sfoară. O prăjim până face o scoarță, adăugăm unt, mirodenii, turnăm peste ea vin și o coacem în cuptor 50 de minute.
Prăjim cartofii în unt și presărăm peste ei pătrunjel tocat mărunt.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.