Cremă de urzici cu pulpă de vițel, morcovi și gnocchi

Preparare

Înăbușim frunzele de urzică împreună cu ceapa și usturoiul, exact ca la rețeta clasică de spanac. Turnăm smântână peste ele.
Desfacem carnea, o ungem cu muștar și o condimentăm. Punem în ea morcovii și mazărea. O rulăm și o legăm cu o sfoară. O prăjim până face o scoarță, adăugăm unt, mirodenii, turnăm peste ea vin și o coacem în cuptor 50 de minute.
Prăjim cartofii în unt și presărăm peste ei pătrunjel tocat mărunt.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.

înapoi la listă

Setări cookie