Creveti ananas, kiwi, mix de salata in consulet de orez
Emisiune asociată:
Antonio Și Michael În Bucătărie
1. sezon 11. parte
Preparare
Se pune intr-o tigaie ulei de florea soarelui si ceapa sa face trasparent
se adauga zahar, ardei iute si ardei taiat cuburi
se gatesc la foc incet
apoi se blandeaza tot adaugand celalte ingrediente pina ca sa face un compus neted si omogen
Creveti:
Se pune intr-o tigaie 2 linguri de ulei de masline
Se lasa se sa incalzeste bine
Se pun creveti tot cu coaja, si cap, curatati de intestin
Se adauga sare, piper ,
Se stinge cu vin alb
Se adauga 2 catei de usturoi si patrunjel
Vinaigrette:
sa storce portocala
sa adauga 1 lingura de ulei de masline
sare, piper si coriandru proaspat maruntit
Foaie de orez:
sa pune la incalzit intr-o cratita inalta ulei de floarea soarelui
cand ulei este cald , se pune peste o foaia de orez si sa apasa cu un pahar
sa scoate
sa pune capul in jos pe pahar sa se raceasca
Salata:
salata mix
taiam ananas si kiwi si le amestecam impreuna cu vinaigrette
punem salata in cosulet de orez , crevete in picior , si peste sa pune sos calypso.
(Foto: Katalin Sándor)
