Preparare

Condimentăm feliile de carne cu sare, apoi le dăm prin făină. Le prăjim mai întâi pe ambele părți doar până se rumenesc, apoi presărăm usturoiul tăiat felii și piperul, după care adăugăm supa de carne. Când sosul s-a îngroșat, presărăm cu pătrunjel tocat și servim cu garnitura.

Pregătirea garniturii:

Presărăm ceapa tocată în untura încinsă, o prăjim până devine translucidă, apoi adăugăm cartofii fierți în prealabil, curățați și tăiați în cubulețe, și ardeiul gras. Amestecăm totul și prăjim până va fi gata. Condimentăm cu sare dacă este necesar.