Preparare

Amestecăm făina cu două ouă, sare și puțină apă.
Punem la fiert apă cu sare și, când e în fierbere, punem și gălușcuțele. Când au fiert, le strecurăm și le spălăm și le punem peste untura încinsă. Adăugăm ouăle bătute cu smântână și sare și lăsăm să se prăjească.

Foto: Katalin Sándor