Preparare

Fierbem laptele, apa, sarea, zahărul şi untul, apoi adăugăm făina şi amestecăm cu un făcăleț până obţinem un amestec fără cocoloașe. Punem înapoi pe foc şi amestecăm, apoi adăugăm ouăle unul câte unul. Cu poșul, facem grămăjoare mici într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi le coacem în cuptor, la 180 de grade, timp de 15-20 de minute. Le lăsăm să se răcească puţin. Între timp, topim pe baie de aburi ciocolata cu laptele, smântâna dulce, zahărul şi untul. La servire, în mijlocul gogoșilor punem îngheţată de vanilie şi le stropim cu sos de ciocolată.