Gogoşi
Emisiune asociată:
Pe Gustul Lui Margó Bódi
2. sezon 5. parte
Preparare
Frământăm un aluat dospit din drojdia amestecată cu lapte, făina, zahărul, untul topit și smântâna. Frământăm până când devine lucios și îl lăsăm deoparte să dospească. Între timp, pregătim umplutura de brânză: amestecăm smântâna, zahărul și zahărul vanilat cu brânza și dăm pe răzătoare coaja de lămâie. Când aluatul s-a dospit, îl tai în gogoși și le umplem cu brânză de vaci. Punem brânza pe marginea aluatului, îl împăturim, apoi închidem cele două capete și îl mai împăturim odată astfel încât umplutura să nu iasă. Putem face și gogoși fără umplutură pe care le servim cu gem sau zahăr pudră.
