Preparare

Topim droijdia in lapte, adaugam zaharul, apoi punem in mixer faina, adaugam zaharul vanilat, coaja de lamaie si coaja de portocale, adaugam cele 2 oua. Spre sfarsit adaugam untul si praful de sare. Lasam in mixer pana avem un aluat omogen. Lasam la dospit pentru 2 ore. Dupa ce s-a dospit aluatul il luam si creem un aluat plat de 1 cm grosime. Taiem cu o forma rotunda si lasam din nou la dospit pentru 3 ore, si incepem sa prajim, in ulei nu foarte incins. Punem intr-o craticioara capsuni si zahar pentru a face un sos de capsuni. Batem smantana pentru frisca cu batonul de vanilie si zaharul pudra pentru a obtine crema chantilly. Montam pe farfurie, adaugam crema, apoi sosul, frunzulite de menta si zahar pudra.