Preparare

Într-un bol, se amestecă pulpa de avocado mărunțită cu furculița și sucul de lime, sare, roșiile cherry, arpagicul, usturoiul, menta și pătrunjelul (tocate mărunt). Separat, într-o tigaie, se călește ceapa un ulei de măsline, se adaugă surimi și se flambează cu coniac. Se asamblează pe farfurie: într-o formă de cerc metalică (puteți folosi una pentru biscuiți), se adaugă amestecul de avocado; se îndepărtează forma de metal și se adaugă peste guacamole amestecul de surimi.

Fotograf: Katalin Sándor