Preparare

Ungem ardeii cu ulei și-i coacem pe grătar, în cuptor sau pe flacără până putem să le îndepărtăm coaja. Tocăm șalota și usturoiul, le călim, adăugăm năutul și ardeii curățați și îi înăbușim. Turnăm peste ele supa de bază și le fierbem. Prăjim semințele de brad.
Fierbem apa, turnăm puțin oțet în ea și lăsăm în ea 3-4 minute ouăle la poșat.
Tocăm năutul într-un mixer până obținem o cremă, îi dăm gust cu zeamă de limete, oțet, yuzu și presărăm peste el parmesan. Îl servim cu semințe de brad, ouă și coriandru.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.