Humus din mazăre galbenă
Emisiune asociată:
Un Ochi Pe Faţă Şi Unul Pe Dos
2. sezon 13. parte
Preparare
Fierbem mazărea galbenă, o strecurăm și o pasăm. Adăugăm usturoiul ras, sare, chimion şi o frecăm cu puțină zeamă de lămâie, ulei de măsline și tahini.
Călim fâșii subțiri de ardei gras în ulei și împreună cu coriandrul proaspăt tăiat, le adăugăm la pasta de humus în momentul servirii.
Foto: Katalin Sándor
