Preparare

Punem toate ingredientele într-un vas și, la foc mic, reducem totul la un sos gros din fructe. Îl lăsăm să se răcească puțin, apoi îl turnăm în formele de înghețată.
Toate ingredientele le batem cu telurile mixerului și turnăm peste stratul de afine, în forme. Amestecăm puțin cu bețișorul, ca să obținem un motiv spiralat.
Fulgii de ovăz și nucile le prăjim pe o tigaie uscată, ca să-și elibereze aromele. Adăugăm agave și amestecăm. Punem deasupra stratul de cremă pentru înghețată și lăsăm la înghețat.

Foto: Katalin Sándor