Preparare

Asezonăm sfecla cu sare și piper, o înfășurăm în folie și o prăjim 40 de minute! După asta o curățăm de coajă, a tăiem în bucăți mai mari și punem peste ea ulei de măsline. O amestecăm cu oțet și pătrunjel tocat. Tăiem smochinele, le caramelizăm în tigaie, turnăm vodcă peste ele și le flambăm! Le servim cu sfecla coaptă și le presărăm cu brânză pecorino răzuită.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.