Preparare

Intr-un vas se sparg ouale, se bat usor si se adauga faina de grau, faiana de mamaliga, zaharul, sarea, uleiul si laptele. Cu o lingura de lemn se amesteca toate ingredientele pana cand compozitia devine omogena. Se toarna intr-o tava unsa cu untura si se da in cuptorul preincalzit. Prajitura e coapta atunci cand capata o culoare rosiatica. Cand se domoleste, se presara cu zahar pudra deasupra.
Ricotta se da prin mixer cu zahar pudra vanilat.
Intr-o cratita pregatim Zabaione. Punem galbenusuri de ou, adaugam zahar si vin alb. Coacem la bain marie. Compunem farfuria