Preparare

Fierbem varza în apa în care adăugăm puțină sare și zahăr și îngroșăm cu un rântaș alb cu unt.
Adăugăm o treime din cantitatea de spanac tăiată fâșii, asezonăm cu piper și măghiran și adăugăm smântână și mai lăsăm să fiarbă puțin împreună. Servim cu jumătăți de varză prăjite.

Foto: Katalin Sándor