Preparare

Ingredientele pentru foaia de bază se amestecă cu mâna şi se introduc în formele de brioşe căptuşite cu coşuleţe de hârtie. Se pun la copt pentru 5 min. Între timp. se prepară umplutura. Se amestecă ingredientele. Căpşunile se pun la fiert cu 100 g de zahăr din trestie-de-zahăr, până se reduc şi se obţine un sos gros. Sosul de căpşuni se adaugă la umplutură. Minitorturile astfel pregătite se introduc în cuptorul încălzit la 150 de grade, pentru 25-30 de minute.

Fotograf: Katalin Sándor