Preparare

Ciocolata mărunţită se pune într-un vas la topit, cu zahăr şi cu ouă, şi se pune în baie de apă, până se încălzeşte foarte bine şi devine ţepoasă. După ce se ia de pe foc, se adaugă cacao pudră, se lasă la răcit şi se amestecă cu frişca bătută spumă. Într-un mixer, se amestecă biscuiţii de ovăz, migdale şi coajă rasă de portocale. Aceasta va fi baza peste care se pune mousse-ul de ciocolată. La servire, se poate orna cu felii de portocale.

Fotograf: Katalin Sándor