Preparare

Tăiem cartofii, cartofii-dulci, napii și morcovii în felii egale, iar ceapa se taie în patru.

Pentru glazură amestecăm muștarul, sosul Worchester, oțetul balsamic și uleiul de măsline într-un bol mic și le asezonăm cu ardei iute, sare, piper proaspăt măcinat și cimbrişor.

Așezăm legumele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, le amestecăm, turnăm deasupra sosul și le amestecăm. Le coacem în cuptorul preîncălzit la 200° C timp de 20-25 de minute, apoi le scoatem din cuptor și aranjăm peste ele cârnații crestaţi. Le introducem din nou în cuptor și le coacem până când legumele sunt crocante și cârnații sunt prăjiţi.