Preparare

Hrişca se clăteşte şi se pune la fiert 5-6 min. într-o oală, după care se lasă să se înmoaie. După aceea, se adaugă jumătatea cantităţii de lapte de cocos şi se mixează. Ciocolata şi untul se pun la topit la baie de aburi. Se adaugă lapte de cocos, pudră de cacao, scorţişoară, sare, zahăr, ouă şi se amestecă. Aluatul pregătit astfel se toarnă într-o formă dată cu unt şi se pune la copt. Prăjitura coaptă se serveşte cu sirop de arţar şi cu frunze de mentă.

Fotograf: Katalin Sándor