Preparare

Cartofii-dulci curăţaţi de coajă se fierb. Se fac pastă şi se adaugă la amestecul cu ciocolată. Pentru amestecul cu ciocolată, se pun la topit ciocolată şi unt la baie de aburi. Se adaugă zahăr, ouă, făină şi, la sfârşit, cartofii-dulci. Se toarnă în forma pentru copt şi se pune în cuptor la 170 de grade, timp de 30 de minute. Negresele de ciocolată răcite se servesc cu sos de căpşuni. Pentru sos, se pun într-un vas căpşunile şi zahărul de cocos şi, amestecând continuu, se lasă să scadă.

Fotograf: Katalin Sándor