Preparare

Călim ceapa tăiată felii în unt, adăugăm condimentele și la sfârșit, mierea. După ce se răcește, o tăiem mărunt.
Făina o amestecăm cu sare, zahăr și bicarbonat de sodiu. Facem o adâncitură în mormanul de făină în care turnăm zară. Amestecăm aluatul cu mâna, nu trebuie frământat. Când s-a omogenizat, punem și ceapa și punem bulgărele de aluat într-o tavă cu hârtie de copt, presărăm făină și deasupra îi facem o tăietură destul de adâncă în formă de cruce.
Punem pâinea în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și o coacem timp de 35-40 de minute.

Foto: Katalin Sándor