Preparare

Cel mai bine este să luați un pește întreg, cu oase și cu cap. Gustul va fi mai bun dacă este întreg. Se taie lămâia în feliuțe. Feliuțele se introduc în pește împreună cu amestecul de busuioc,coriandru și pătrunjel. Apoi se toarnă peste, un pic de ulei de măsline pentru a ține peștele umed și sare de mare, care este plină de vitamine. Se încinge grătarul și se lasă peștele timp de 10-15 minute. Între timp, puteți pregăti sosul verde. Pentru sosul verde se pun într-un bol sucul de lămâie și aceleași ierburi ca și la pește. Se adaugă ulei de măsline și un pic de sare. Apoi se adaugă caperele. Dacă doriți, se poate adăuga și un pic de usturoi. Să aveți poftă și să mâncaţi cu încredere pentru că nu are nicio calorie!