Preparare

Curățăm pieptul de rață de surplusul de piele și crustăm pielea rămasă. Din bucățile tăiate vom face jumări.
Tocăm mărunt ceapa, o călim și adăugăm zahăr și oțet după care turnăm apă pană obținem consistența dorită.
Curățăm cartofii, îi răzuim mărunt, îi amestecăm cu pătrunjel, ou și făină. Modelăm găluște și le fierbem în apă sărată după care le glazurăm în untură de rață. Pieptul de rață îl prăjim în piele după care îl rumenim în cuptor.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.