Piept de rață cu sos de rubarbă și clătite sărate

Preparare

Curățăm pieptul de rață. Pregătim rubarba, o prăjim, turnăm peste ea vin roșu și adăugăm cuișoarele și cimbrul. O lăsăm să fiarbă până se îngroașă. Rumenim pieptul de rață într-o tigaie. Îl condimentăm cu mirodenii și usturoi. Pentru clătite amestecăm smântână, ouă, făină, sare, piper și pătrunjel verde. Le prăjim într-o tigaie unsă cu ulei. Pieptul de rață îl servim cu clătite sărate și ragut de rubarbă.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.