Plachie De Peste – Luncavita

Preparare

Se toacă ceapa şi ardeiul gras iar roşiile se decojesc şi se taie cubuleţe. Peştele se taie bucăţi şi se aşează pe pat de legume în tavă. Peştele se unge cu puţin ulei şi cu sos de roşii, condimentat cu sare şi piper, şi se dă la cuptor pentru trei sferturi de oră. Când e rumenă carnea, se stropeşte cu puţin borş, făcut din oţet fiert în apă.