Placinta cu zmeura si sos de vanilie si de mango

Preparare

Punem laptele la fiert, cu un baton de vanilie, si lasam sa fiarba. Batem ouale cu zaharul si amidonul, pana cand obtinem o crema omogena. Punem foietajul in cuptor – dar mai inainte ungem foietajul cu galbenus de ou -, la 180 de grade pt. 25 – 30 de minute. Punem zmeura cu doua lingruri zahar intr-o cratita pe foc incet. Cand ajunge laptea la fierbere, punem coaja de lamaie in lapte, mai fierbem putin si strecuram prin sita. Treptat punem si crema obtinuta mai inainte, avand grija sa nu se taie. Sosul de vanilie punem la rece.
Cand este gata sosul de zmeura, il blendam. Curatam mango, si facem acelasi procedeu ca si cu zmeura. La sfarsit montam farfuria.

înapoi la listă

Setări cookie