Preparare

Curățăm ficatul, ceapa, usturoiul, le tocăm și le călim în untură, adăugăm inimile și le înăbușim în oțet.
Fierbem laptele și smântâna, adăugăm rozmarinul și le lăsăm să stea 10 minute. Le strecurăm, adăugăm polenta și o fierbem din nou amestecând încet, încontinuu. O punem deoparte, adăugăm brânza și untul.
Călim ceapa până se înmoaie, turnăm vinul peste ea, adăugăm miere și muștar și o lăsăm să scadă. O servim cu inimă, polenta și legume proaspete.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.