Preparare

Pregătirea:
Încălzește cuptorul la 180°C. Unge și tapetează cu hârtie de copt o tavă de copt. Separă albușurile de gălbenușuri.
Blatul: bate albușurile spumă tare. Adaugă treptat zahărul, continuând să bați până obții o bezea fermă.
Încorporează cu grijă gălbenușurile, apoi făina amestecată cu praful de copt.
Toarnă compoziția într-o tavă pregătită și coace timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până trece testul scobiturii. Lasă blatul să se răcească complet.
Umplutura: într-un bol, amestecă nucile măcinate cu zahărul pudră. Bate margarina/untul până devine cremos. Adaugă treptat amestecul de nuci și zahăr, mixând până obții o cremă omogenă. Într-un alt bol, bate gălbenușurile rămase cu zahărul pudră până devine o cremă pală și pufoasă. Topiți crema de ciocolată conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
Asamblare: taie blatul copt în două pe orizontală. Așază primul blat pe un platou. Unge-l cu crema de nuci. Pune deasupra cel de-al doilea blat și unge-l cu crema de gălbenușuri. Toarnă crema de ciocolată topită peste întreaga prăjitură.
Opțional: decorează cu ciocolată rasă sau alte ingrediente după preferință. Răcire: dă prăjitura la frigider pentru cel puțin 2-3 ore, ca toate straturile să se lege bine.