Preparare

Într-un castron mare se amestecă untul moale cu zahărul. Se adaugă ouăle, se amestecă, apoi se adaugă şi lichiorul de vişine. Într castron mai mare, se amestecă făina cu praful de copt şi cu cireşele fără sâmburi. Cele două compoziţii se amestecă şi se toarnă într-o formă dreptunghiulară tepetată cu unt. Se introduce în cuptor la 210 °C, timp de 5 minute, apoi se va reduce temperatura la 180 °C şi se lasă la copt încă 45 de minute. Prăjitura se acoperă cu o folie de aluminiu, pentru a nu se arde la suprafaţă. După coacere, se scoate din formă şi se pune la răcit pe un grătar. Se serveşte cu smântână, iaurt natur sau îngheţată.

Fotograf Katalin Sándor