Preparare

Mixam ouăle cu zahărul și sarea până se dizolvă tot zahărul și obținem o spumă galben pal

Adaugăm vanilia, coaja de portocala și merele și le incorporam usor cu ajutorul unei spatule
Amestecăm făină cu scortisoara și praful de copt și o cernem peste compoziția cu ou și mar
O incorporam foarte ușor astfel incat sa nu stricam spuma de ou
Turnam compozitia intr-o tava de 20/30 cm tapetata cu hartie de copt
Coacem prăjitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute
O lasam sa se racoreasca in tava, apoi o scoatem pe un gratar de bucatarie, o acoperim cu un prosop și o lăsăm sa se raceasca complet
O portionam in cuburi sau romburi și o pudram cu zahăr