Preparare

Asezonăm bine puiul cu sare și piper și-l ungem cu unt pe sub piele. Prăjim slănina și o amestecăm cu varza, mirodeniile, ouăle și crutoanele. Umplem puiul, punem puțină apă și unt în vas și-l acoperim. Îl coacem aproximativ 50 de minute la 180 de grade, stropindu-l din când în când. Turnăm zeama de pe el și facem din ea un sos în timp ce puiul se rumenește frumos. Pregătim o salată de gulii: le tăiem cubulețe, le asezonăm cu sare, piper și arpagic și le marinăm în ulei de măsline cu zeamă de lămâie.

Reţeta poate fi diferită de cea din programul TV.